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Villar, A. (2005) Situación y perspectivas de la gestión de los sueros de quesería generados en Cantabria (Centro de Investigación y Formación Agraria de Cantabria).
http://www.cifacantabria.com/Documentacioncifa/download.php?sess=0&parent=18&expand=1&order=name&binary=1&id=13).

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