Effects of thermally modified green tea catechins on the oxidative and hydrolytic stability of butter

Journals Menu

Follow SCIRP

ISSN Print: 1949-4998
ISSN Online: 1949-5005
www.scirp.org/journal/health
E-mail: health@scirp.org

"Effects of thermally modified green tea catechins on the oxidative and hydrolytic stability of butter"
written by Magdalena Mika, Agnieszka Wikiera, Krzysztof Żyła,
published by Health, Vol.1 No.3, 2009

has been cited by the following article(s):

[1]	Оценка синергетического влияния водного экстракта зеленого чая на восприятие солености рыбного полуфабриката
	2019

[2]	Anti-atherosclerotic activity of catechins depends on their stereoisomerism
	Atherosclerosis, 2015

[3]	Aleksandra Duda-Chodak
	2015

[4]	WPŁYW DAWKI KATECHIN MODYFIKOWANYCH TERMICZNIE NA HAMOWANIE ROZWOJU MIAŻDŻYCY U MYSZY apoE-KNOCKOUT.
	Science, Nature, Technologies / Nauka, Przyroda, Technologie, 2015

[5]	Wpływ dawki katechin modyfikowanych termicznie na hamowanie rozwoju miażdżycy u myszy apoE-knockout
	2015

Follow SCIRP