Open Journal of Animal Sciences

Open Journal of Animal Sciences

ISSN Print: 2161-7597
ISSN Online: 2161-7627
www.scirp.org/journal/ojas
E-mail: ojas@scirp.org
"Evaluation of Total Fatty Acid Profiles of Two Types of Low-Fat Goat Milk Ice Creams"
written by Christopher E. McGhee, Binod P. Gupta, Young W. Park,
published by Open Journal of Animal Sciences, Vol.5 No.1, 2015
has been cited by the following article(s):
  • Google Scholar
  • CrossRef
[1] SEMI-FINISHED PRODUCT TECHNOLOGY FOR FROZEN DESSERTS
Modern engineering and innovative technologies, 2023
[2] STUDY OF FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL INDICATORS OF SEMI-FINISHED PRODUCTS FOR FROZEN DESSERT PRODUCTS
… та технології харчових …, 2022
[3] Preliminary investigations of ice creams for the determination of the physicochemical properties and aroma compounds by GC-MS produced from cow, sheep, goat …
Journal of Food Safety …, 2022
[4] Development of oat bran incorporated kulfi.
2019
[5] Development of oat bran incorporated kulfi
Indian Journal of Dairy Science, 2019
[6] Rationale for the use of protein-carbohydrate mix in the technology of disperse products
Восточно-Европейский журнал передовых технологий, 2016
[7] STUDY OF THE WATER BINDING IN THE GEL SYSTEMS OF PECTIN AND SODIUM ALGINATE
2016
[8] ОБҐРУНТУВАННЯ ДОЦІЛЬНОСТІ ВИКОРИСТАННЯ БІЛКОВО- ВУГЛЕВОДНОГО НАПІВФАБРИКАТУ В ТЕХНОЛОГІЇ ПРОДУКЦІЇ З ДИСПЕРСНОЮ СТРУКТУРОЮ
2016
[9] Розробка технології пребіотичного низькокалорійного напівфабрикату для заморожених та збитих десертів
2016
[10] Дослідження реологічних показників дріжджового тіста з білково-вуглеводною добавкою
2016
Free SCIRP Newsletters
Copyright © 2006-2025 Scientific Research Publishing Inc. All Rights Reserved.
Top